很多人抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營(yíng)養(yǎng)不良，身體素質(zhì)不好。其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)做菜的，下面就給大家介紹芬蘭肉桂卷的做法
1.黃油微波融化，牛奶加熱到40度，稍微溫手即可。稱(chēng)量所有配料
2.將白豆蔻的皮撥開(kāi)，將里頭的籽切碎，越碎越好
3.將雞蛋，酵母，白豆蔻，砂糖，混合用打蛋器打至濃厚，無(wú)需打出泡
4.將加熱好的牛奶倒入混合好的3中，攪勻
5.分幾次倒入面粉入4，混合成面團(tuán)，成光滑的面團(tuán)后數(shù)次加入黃油揉成拉膜的面團(tuán)。用面包機(jī)揉面功能最好~
6.成光滑的面團(tuán)后，蓋保鮮膜放在溫暖的地方發(fā)酵1小時(shí)，至面團(tuán)為從前的兩倍大
7.把面團(tuán)取出，按扁排氣后，搟成長(zhǎng)方形的面片
8.面片上依次摸融化的黃油，砂糖，和肉桂粉。注意上下兩邊留3cm左右不要摸油。不然不好封口
9.將面片一點(diǎn)點(diǎn)卷起來(lái)，卷緊實(shí)。并收緊口
10.分8等分，切成梯形
11.用小指輕輕壓緊，讓面卷成型如圖
12.蓋上擰得很干的紗布，放在溫暖的地方二次發(fā)酵20分鐘
13.取出roll刷雞蛋液，撒少許wafflesuger和杏仁片
14.預(yù)熱烤箱180度，烤15分。中途要換一下方向，讓肉桂卷顏色均勻。如果嫌顏色不深可以將溫度調(diào)到190度，再烤3—5分鐘。這些要看各家烤箱的性子~有的溫度熱，180度15分鐘足夠
看完小編對(duì)芬蘭肉桂卷的詳細(xì)解析，相信你也了解得差不多了。不過(guò)你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每個(gè)人對(duì)菜譜的理解能力不一樣，所以做出來(lái)的菜口味也自然不同。
