爆炒梭魚(yú)肚臍的做法,沒(méi)有大家想的那么復(fù)雜。先把餐具,調(diào)料準(zhǔn)備好。然后按步驟開(kāi)始做,記得控制好火候。
1.梭魚(yú)肚一斤,這東西很難弄的到,一條梭魚(yú)才一個(gè),梭魚(yú)肚也就是所以肛門(mén)那塊 ,放料酒 鹽 腌制
2.腌制好的肚臍直接涼水入鍋焯一下,撈出放冰水中浸泡
3.撈出控干水份待用
4.準(zhǔn)備 青 紅辣椒 切塊 蔥姜 切碎
5.調(diào)芡汁:淀粉 醬油 生抽 蠔油 鹽 糖 攪拌均勻
6.熱油放蔥姜嗆鍋
7.再放梭魚(yú)肚臍大火翻炒
8.再放青紅辣椒煸炒片刻,倒入芡汁 大火收干
9.滑嫩可口
10.這東西可是精華啊 如果想吃這道菜 得提前去賣(mài)魚(yú)的攤位訂購(gòu)
不管你曾經(jīng)是否喜歡做菜,或者不會(huì)做菜,現(xiàn)在你已經(jīng)看了爆炒梭魚(yú)肚臍的具體方法,你肯定有所收獲的。所以,收起你的擔(dān)心,現(xiàn)在就去行動(dòng)吧。