禍從口出患從口入，這句古話說得非常有道理，因?yàn)樽钚碌尼t(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體上的絕大多數(shù)疾病都是“吃”來的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下面，就請(qǐng)大家先跟我學(xué)一下怎么做好魚腥草炒肝絲。
1. 米媽剛剛挖出來的魚腥草，也叫側(cè)耳根，這個(gè)季節(jié)，葉子有些老了，主要吃根部。
2.將根部擇下來，清洗干凈。
3. 掐去須根。
4.魚腥草豬肝的材料國(guó)。
5.將豬肝改刀，加一大勺鹽，加水清洗至無血水。
6. 如果時(shí)間充足，可以泡十分鐘。
7.將肝片兒淋水納碗，加料酒、生抽、老抽、鹽、胡椒粉、淀粉抓均勻。
8. 青椒切絲，魚腥草掐寸段。
9. 炒鍋燒熱潤(rùn)鍋，倒油，溫油凈肝片兒下鍋。
10.劃散后出鍋。
11.鍋底留下一點(diǎn)兒油，炒香蔥花兒
12.下青椒絲翻炒。將肝片兒回鍋。
13.翻均勻后加上魚腥草。
14.加一點(diǎn)兒糖一點(diǎn)鹽一勺生抽調(diào)味，翻均勻出鍋。
不管你曾經(jīng)是否喜歡做菜，或者不會(huì)做菜，現(xiàn)在你已經(jīng)看了魚腥草炒肝絲的具體方法，你肯定有所收獲的。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動(dòng)吧。
