世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定經(jīng)常和朋友出去吃飯。而嘗遍了人間美食的你，是否已經(jīng)有點(diǎn)厭倦。沒(méi)關(guān)系，如果你能夠像小編我這樣，學(xué)會(huì)小巧可愛(ài)馬卡龍的做法，你肯定會(huì)興奮良久。
1.20克杏仁粉、20克糖粉混合均勻，分兩次加入料理機(jī)打磨使之更細(xì)膩。
2.打磨完的杏仁粉和糖粉過(guò)篩一次。
3.過(guò)篩后的粉更加細(xì)膩。
4.20克蛋白、20克糖粉混合，用電打蛋器打發(fā)。
5.打發(fā)至白色加入適量色素。
6.繼續(xù)打發(fā)至干性發(fā)泡。
7.提起打蛋器有個(gè)尖角略彎曲即可。
8.把杏仁粉分兩次加入蛋白中拌勻。
9.攪拌好的杏仁粉糊能均勻下落。
10.拌好的杏仁粉糊。
11.裝入裱花袋。
12.擠入馬卡龍墊。
13.震蕩排除氣泡，把馬卡龍晾干，有一層殼即可。
14.烤箱180度預(yù)熱，烤4分鐘左右出現(xiàn)裙邊，轉(zhuǎn)150度20分鐘左右。
15.烤好的馬卡龍，表面光滑，美麗的外翻裙邊。
16.準(zhǔn)備的卡仕達(dá)醬做夾餡。
17.夾餡的馬卡龍，注意啦，這款卡仕達(dá)餡，一定要在吃的時(shí)候再夾餡，否則容易受潮。
18.淡淡的粉色，小巧可愛(ài)。
小巧可愛(ài)馬卡龍的做法步驟雖然多，但是只要你認(rèn)真掌握就一點(diǎn)兒不難。當(dāng)然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會(huì)兒就能最好。當(dāng)然，如果你想要追求完美，就需要多多實(shí)踐了。
