每天上班累成狗?一到周末睡成豬?這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦,但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢?這時你需要安心地給自己做幾個好吃的菜品。對于此,小編就來為大家介紹一下西梅撻的做法。
1.黃油切小粒與過篩的低粉混合,用手搓成粗玉米粉狀。
2.12加入蛋黃液、鹽,混合均勻。
3.21倒入水均勻,抓成面團包上保鮮膜,放入冰箱冷藏1小時。
4.西梅洗凈,取出內(nèi)核將果肉切片;碼入自制香草糖中,攪拌均勻靜置15分鐘。
5.取出面團,搟成0.2cm后的薄片,用派模摳出圓形,去除多余的面皮。
6.將糖漬的西梅片按自己的喜好擺放在撻皮中央,留出約4厘米的邊。
7.將邊向內(nèi)折疊固定。
8.碼入烤盤中,刷蛋液,西梅果肉上再撒了5克香草糖、少許杏仁碎。
9.入已預(yù)熱180度烤箱,中層、約35分鐘撻邊呈金黃烘焙色即可出爐。
小編相信大家看完上面的介紹西梅撻,自己一定有所收獲。大家一定要按照上面的步驟,去廚房做一下吧。