美味可口的食物不僅會增加人的食欲,而且還會讓一個人的心情變好。而一份好的心情,會讓我們的身心越來越健康。所以,你有足夠的理由說服自己來學(xué)做美食。而現(xiàn)在,小編就來介紹一下有關(guān)黑椒牛仔骨的做法。
1.1洋蔥切絲,蒜切片,放在牛仔骨上,加入黑胡椒碎、生抽、料酒、鹽、糖、蠔油一湯勺、橄欖油,抓勻后蓋上保鮮膜腌制2小時(中間要再揉一遍,翻一次)
2.2牛仔骨沖洗干凈,控控水或用紙拭干水份,放入大碗中
3.洋蔥切圈,小油菜洗凈用加了鹽和油的開水焯熟、過涼備用
4.起鍋,入黃油,三成熱時下洋蔥圈煸軟盛出,鋪在盤底
5.鍋內(nèi)入橄欖油,五成熱時放入牛仔骨,煎成兩面黃色,八成熟時(喜歡吃嫩的也可煎成五成熟,因為牛仔骨肉很嫩)即可,盛出放在洋蔥上
6.重起鍋,入少許油,加入蠔油、番茄醬、少量水、鹽及黑胡椒粉,燒開熬成濃汁,淋在牛仔骨及菜上即可
平時休息的時候,不要老是吃外賣或者去外面吃飯,畢竟現(xiàn)在視頻安全也是一個非常大的問題,自己根據(jù)上面的介紹,自己動手做一下黑椒牛仔骨