當(dāng)你上了一天班回來(lái)，肯定覺(jué)得渾身疲憊。當(dāng)然，這時(shí)你也會(huì)覺(jué)得肚子空空的，如何填飽肚子呢？最好的莫過(guò)于自己下廚房了。當(dāng)你嘗到自己汗水中的美食，你肯定覺(jué)得無(wú)比香甜。下面，就給大家嘗試做一下韭菜雞蛋水煎包。
1.面粉挖個(gè)坑，放入酵母，然后倒入30度左右水?dāng)嚢?，然后和成軟硬適當(dāng)?shù)拿鎴F(tuán)發(fā)酵。
2.韭菜清洗干凈，雞蛋打入碗中。
3.韭菜洗完后稍微晾一下去掉多余水分后切成碎末。
4.然后炒鍋熱了放入雞蛋滑撒，然后晾涼然后放入韭菜上，在撒上蝦皮。
5.然后攪拌均勻后在放入鹽拌勻即可。
6.面發(fā)至2.5倍即可使用。
7.反復(fù)揉面排好氣后稍微醒發(fā)5-10分鐘，然后搓成長(zhǎng)條，這樣便于操作。
8.然后切成餃劑子，按扁，在搟成邊薄中間厚的皮子。
9.然后放上餡，包成包子。
10.全部包好蓋上濕布或者用盆扣著醒發(fā)10-15分鐘。
11.然后平底鍋熱了，刷上油放入醒好的包子。
12.稍微熱一下倒入水半碗左右。
13.然后撒上芝麻中小火燜至湯干，發(fā)出響聲檢查金黃底色就熟了。
14.做好的水煎包出鍋反過(guò)來(lái)放底子會(huì)更好吃。
15.水煎包蘸料吃更美味。
上文介紹的韭菜雞蛋水煎包其實(shí)做起來(lái)很簡(jiǎn)單，所以等到現(xiàn)在的你還能坐得住嗎？快跑吧，去廚房，那個(gè)現(xiàn)在只屬于你的地方，好好實(shí)現(xiàn)你想做好這道美食的夢(mèng)想吧。
