人為財(cái)死鳥為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對(duì)于當(dāng)今社會(huì)而言，卻不完全這樣，因?yàn)楹芏嗳怂蓝际且驗(yàn)椤笆场薄Ｒ驗(yàn)槌缘牟唤】担院芏嗳艘虼说貌《馈榱瞬贿@么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學(xué)一下如何做好豬肉大蔥水煎包。
1.12蔥姜切末，一定要切的碎一點(diǎn)。
2.21肉餡打水：在肉餡中加入少量清水，用筷子按同一方向攪拌，到水分消失后再加清水，如此重復(fù)3至4次，打到起膠即可。肉餡中加入姜末、醬油、料酒、蠔油、十三香、鹽、油調(diào)味，然后加少量香油給肉餡提香。
3.1酵母用清水化開，放置幾分鐘。
4.2最后將蔥末放到肉餡上，先不要拌開，等到開始包包子的時(shí)候再攪拌。
5.面粉、白糖、油混合均勻。
6.將酵母水倒入面粉中，用筷子攪拌至水分消失。
7.12用手將面粉揉成“三光”狀態(tài)。（面光、盆光、手光）
8.21蓋保鮮膜松弛5分鐘，即可放到面板上整形。
9.將面團(tuán)平均分成若干小劑子。
10.取一份搟成中間厚四周薄的皮。
11.放入與面皮重量差不多的內(nèi)餡。
12.包成包子。實(shí)在很難看，大家看不到看不到看不到。
13.集合。上面的是先包好的，已經(jīng)變胖了。
14.平底鍋加少量油，能覆蓋鍋底即可。放入包子，中火煎制。
15.煎到底面金黃色，即可加水。
16.我的包子很大，水加到包子的三分之一高度，大火燒開。
17.撒上小蔥花和芝麻。用黑芝麻更好看，味道沒差。
18.蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火，燜至水份基本變干。包子太大不容易熟，可以加水再重復(fù)一次。成熟后打開蓋子，中火燒到水分全部消失即可出鍋。
對(duì)于很多媽媽來說，孩子吃的營(yíng)養(yǎng)，身體健康，就是媽媽最大的快樂，那么今天小編為您介紹的豬肉大蔥水煎包，趕快為孩子去做。
