想要做好這道佳肴，需要你在做菜之前都會(huì)把菜和所需要的東西準(zhǔn)備好，下面我們給大家介紹鮑汁蒸扒白靈菇的做法，看完以后自己一定要嘗試一下啊。
1.先把白靈菇切片。
2.1然后下入白靈菇汆燙撈出備用。
3.2鍋中注入雞湯和清水用鹽、白糖和胡椒粉調(diào)味燒開(kāi)。
4.12再把西蘭花汆燙撈出備用。
5.21把汆燙好的白靈菇碼入碗中，方法為，用較整齊的大片白靈菇墊底而碎一些的放在中間，上面再蓋上幾片鋪平。
6.碼好碗后舀入調(diào)好味雞湯。
7.把白靈菇放入籠中上蒸鍋用旺火蒸10分鐘。
8.1把汆燙好的西蘭花略炒碼入盤(pán)內(nèi)簡(jiǎn)單造型。
9.2蒸好后取出扣入盤(pán)內(nèi)潷凈碗里的湯汁。
10.鍋中倒入剩余的雞湯并加入適量的瑤柱鮑魚(yú)汁燒開(kāi)。
11.湯燒開(kāi)后用水淀粉勾芡。
12.芡汁糊化后撒入幾粒枸杞并滴入適量香油和蔥油。
13.最后把芡汁澆淋在白靈菇上便可上桌食用。
看完了關(guān)于鮑汁蒸扒白靈菇的做法簡(jiǎn)介，不少人已經(jīng)口水流滿(mǎn)地了吧，快擦擦。要知道掌握具體步驟的你，肯定能夠獨(dú)自做出不一樣的美食來(lái)。
