生活中我們可能很多人都不會(huì)做飯，當(dāng)自己離開父母，獨(dú)自生活的時(shí)候。做飯就必須學(xué)習(xí)，我們不能天天吃外賣吧，而且外面的飯不一定干凈。下面先給大家介紹甘筍流沙包的做法，看完后，自己一定要嘗試做一下。
1.制作流沙包的材料。
2.烤盤上鋪上錫紙，把蛋黃放到中間。
3.烤箱150℃預(yù)熱，把蛋黃加熱至熟。
4.熟蛋黃碾碎成蛋黃泥。
5.蛋黃泥中放入糖粉、吉士粉、奶粉混合好。
6.再加入黃油。
7.把蛋黃泥和黃油拌勻成糊狀。
8.把蛋黃泥蓋上保鮮膜放到冰箱里冷藏至結(jié)塊且不粘手。
9.冷藏好的餡料分為20到25克的劑子，搓成小球，再入冰箱冷藏5分鐘。
10.胡蘿卜切碎，放入榨汁機(jī)內(nèi)，加入適量清水榨橙汁，過(guò)濾。
11.取125克胡蘿卜汁，放微波爐加熱20秒。
12.把胡蘿卜汁倒入酵母中，把酵母融化成糊。
13.面粉中加入白糖。
14.再加入吉士粉。
15.把融合好的酵母水倒入面粉中。
16.把面粉和水充分拌勻成面絮狀。
17.把面絮揉和到一起，揉成光滑的面團(tuán)。
18.在面盆表面蓋上保鮮膜進(jìn)行發(fā)酵。
19.發(fā)酵好的面團(tuán)。
20.把發(fā)酵好的面揉勻、排除內(nèi)部空氣，揉光滑。
21.搓成長(zhǎng)條，切成50克一份的劑子。
22.取一個(gè)面劑壓扁。
23.把面劑子搟成圓片。
24.取一個(gè)蛋黃餡放入面皮中間。
25.像包包子一樣，把餡料包好，收口。
26.滾成圓形，即成流沙包生胚。
27.直到把所有的流沙包胚都做好，靜置一會(huì)兒，進(jìn)行二次發(fā)酵。
28.鍋內(nèi)加入冷水，籠屜上鋪紗布或油紙，放入流沙包生胚。
29.開中火蒸15分鐘后熄火，等2到3分鐘解開蓋。
30.蒸好的流沙包。
甘筍流沙包的做法步驟雖然多，但是只要你認(rèn)真掌握就一點(diǎn)兒不難。當(dāng)然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會(huì)兒就能最好。當(dāng)然，如果你想要追求完美，就需要多多實(shí)踐了。
