對(duì)于大多數(shù)現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，幾乎沒(méi)有人經(jīng)常在家做飯吃的，因?yàn)樗麄兌己苊?。而一個(gè)忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴(yán)重超標(biāo)，長(zhǎng)期食用必得重病。而為了預(yù)防疾病的發(fā)生，我們務(wù)必學(xué)會(huì)自己動(dòng)手做飯吃。現(xiàn)在，小編就來(lái)為大家說(shuō)下有關(guān)紅燒五花肉的做法。
1.準(zhǔn)備好材料，五花肉洗凈切麻將大小。
2.12五花肉下開(kāi)水焯2，3分鐘。
3.21撈起，清水沖一沖，洗凈白沫。瀝干備用。
4.油鍋內(nèi)下冰糖，小火加熱至冰糖融化。
5.下瀝干的五花肉，大火翻炒至每塊肉都裹上糖。
6.1裝入砂鍋。
7.2繼續(xù)大火，下一大勺料酒，翻炒，再加生抽，老，炒均勻。
8.清水沒(méi)過(guò)五花肉，下八角，姜。
9.大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)下火，燉1個(gè)半小時(shí)。
10.1個(gè)半小時(shí)后，砂鍋內(nèi)的肉，倒入炒鍋，大火收汁，起鍋前加鹽調(diào)味。
11.燉過(guò)的肉，很軟，收汁的時(shí)候，切勿拿鍋鏟用力的鏟，用手抖動(dòng)炒鍋即可。
也許你吃過(guò)無(wú)數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完紅燒五花肉的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動(dòng)吧。
