現(xiàn)在人的生活好了,在吃的方面變得非常的注意。以前,大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃為了健康,那么下面就給大家介紹一款健康美味的紅燒大肉菜。
1.牛腿肉在水里浸泡3個小時后切成塊。
2.12大蒜拍碎,生姜切成片。
3.21熱鍋冷油,放入生姜和大蒜煸炒到生姜大蒜有香味(表面有氣泡)。
4.放入牛肉塊煸炒到肉色變白后加入老抽和生抽煸炒上色。
5.加入料酒再煸炒一會。
6.把煸炒好的牛肉轉(zhuǎn)移到高壓鍋,加水要沒過牛肉,加入八角和桂皮,蓋住鍋蓋,大火煮到高壓鍋發(fā)出噗嗤聲后改中火煮15分鐘。
7.15分鐘后放掉里面的氣,打開鍋蓋,加入栗子,蓋上鍋蓋,中火再煮5分鐘。
8.打開鍋蓋,大火煮開后加入半勺白糖收汁后就可以出鍋了。
家人的健康是主婦們最大的心愿,那么,通過小編今天介紹的這道健康美味的紅燒大肉菜,年是不是也想學(xué)學(xué)呢?趕快為家人去去動手做一做。