每當(dāng)你肚子咕咕叫的時(shí)候,你多數(shù)會(huì)選擇打開手機(jī)APP點(diǎn)單。也許你過慣了這樣的生活,但是你不覺得外面的食物都很單一,吃起來簡直味同爵蠟。所以,為了吃得更好,你有必要跟我來學(xué)一下紅燒元寶肉的做法。
1.五花肉切成小塊。
2.12準(zhǔn)備好輔料。
3.21煮熟的鵪鶉蛋剝皮。
4.鵪鶉蛋放入油鍋炸至金黃撈出。
5.把五花肉焯水,控干水分。
6.1鍋中留底油放入冰糖。
7.2把鍋燒熱不放油,放入焯水的五花肉,小火煸炒至微黃撈出備用。
8.小火熬制糖色成棕紅色。
9.下入五花肉煸炒均勻。
10.加入醬油料酒蔥姜八角辣椒煸炒均勻。
11.放入湯鍋加開水沒過肉,小火燉至40分鐘。
12.再倒回炒鍋加入炸好的鵪鶉蛋和鹽燒至20分鐘收干湯汁即可。
其實(shí)做菜也沒有那么難的,只要用心按照步驟去做,你一定會(huì)做出和飯店一樣美味的食物哦,快來動(dòng)手做一下紅燒元寶肉