人一輩子要吃很多食物，只有用心的烹飪的美食，才會(huì)讓人流連忘返。那么，下面我就來為大家介紹鹵水牛肉這道菜的做法。
1.牛肉洗凈，切成大塊
2.鹵料放入鹵料盒待用
3.將牛肉放入熱水鍋中
4.開鍋后打凈浮沫
5.用筷子插一下，血水不向外猛涌即可
6.撈出，沖凈表面殘?jiān)?，泡入冷水中讓表皮肉質(zhì)縮緊
7.鍋內(nèi)另放干凈水，放入蔥段、姜塊、十三香、冰糖、生抽、白酒、鹵料盒，再放入牛肉
8.開鍋后加蓋燜煮1小時(shí)，加入鹽、味精，再煮30-60分鐘關(guān)火，連原湯一塊倒入容器中泡制
9.涼后就可以開動(dòng)了
雖然鹵水牛肉這道菜做起來很簡單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請(qǐng)教下自己的長輩，而在長輩的指導(dǎo)下，你必然能夠完成得更好。
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