小的時候,媽媽在身邊,我們覺得做菜很簡單。長大后,我們獨自在外闖蕩,發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長期在外面就餐,真的很不健康。所以,為自己也為家人,你應(yīng)該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做自制鹵牛肉吧。
1.準(zhǔn)備需要的材料。
2.鹵肉料和花椒辣椒用水沖洗一下然后用紗布包起來。
3.姜洗凈切片。
4.牛腱肉切大塊,用流水沖洗干凈,清水浸泡一小時,中途換水兩次。
5.把洗好的牛肉焯水,洗去血沫備用。
6.把調(diào)料里提到的所有調(diào)料放入鍋中,加入適量的清水。
7.牛肉放入鍋中,大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘,關(guān)火自然晾涼,然后再次開大火煮開,改小火30分鐘,關(guān)火悶30分鐘。
8.鹵好的牛肉取出,放入盤中晾涼。
今天的介紹自制鹵牛肉就到這里結(jié)束了,這道菜的制作方法您學(xué)會了嗎?如果已經(jīng)學(xué)會了,還等待什么,趕快回家去嘗試,讓自家的餐桌多道美食吧!