很多好的美食,不僅僅只有飯店的廚子才能做出來(lái)。自己也可以在家做一下,當(dāng)然了這就需要自己學(xué)習(xí)一下。下面介紹菇香栗子鹵肉飯的做法,自己學(xué)習(xí)一下,在家嘗試做一下吧
1.1肉切大丁,加入紹興酒、淀粉、生抽腌制20分鐘。
2.2準(zhǔn)備材料。
3.12栗子切十字口,鵪鶉蛋洗凈,一起放鍋內(nèi),煮2分鐘,栗子剝殼,鵪鶉蛋剝殼。
4.21栗子剝殼,鵪鶉蛋剝殼。香菇胡蘿卜切丁。
5.1再放入肉丁煸炒。
6.2熱鍋涼油,下入姜蒜蔥末。
7.轉(zhuǎn)白后加入香菇跟胡蘿卜丁一起煸炒。
8.加入栗子跟鵪鶉。
9.加料酒、冰糖、生抽、老抽、香葉、桂皮等,翻炒1分鐘。
10.一次性加足水燒開(kāi)。
11.換到砂鍋內(nèi),小火燉制。
12.將汁水燒干3分之二時(shí)關(guān)火。
13.取青菜適量開(kāi)水中燙熟。
現(xiàn)在很多人都不會(huì)做飯了,畢竟餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá),基本上都滿足我們對(duì)食物的需求,如果自己有一定的愛(ài)好,可以親自嘗試做一下菇香栗子鹵肉飯。