平時(shí)總是羨慕別人家的一桌子美味佳肴。那么,這里就先來給大家一下香辣牛腱子這道菜的做法。
1.牛腱子一條,約一斤
2.1把牛腱子放入,大火燒開,不蓋鍋蓋,放料酒,老抽,冰糖,滾開后轉(zhuǎn)小火,此時(shí)蓋上鍋蓋,燒一個(gè)小時(shí)關(guān)火,涼透再煮一個(gè)小時(shí)涼透即可
3.2鍋里放涼水,放入八角草果茴香花椒老姜茶葉,燒開
4.熟花生碎,蒜碎,香菜碎
5.辣椒油,生抽,香醋,香油,鹽,高湯精
6.步驟四五和牛肉片拌在一起即可。
也許你家中有人會(huì)做香辣牛腱子,但是相信做法卻是不一樣的。所以,為了體會(huì)這份區(qū)別,你應(yīng)該自己動(dòng)手做一下,只有自我的付出,才會(huì)體會(huì)到它價(jià)值的所在。