自己動手做菜，確實(shí)是一件很幸福的事。這個只有自己會做飯的人才能感受到，下面介紹香辣孜然烤羊排的做法，自己動手做起來
1.準(zhǔn)備好所有材料
2.姜蒜搗成泥，根據(jù)自己的口味加入辣椒粉，五香粉，孜然粉，適量鹽，少許糖，適量油，混合均勻
3.把羊排稍微切兩刀，每塊大概2～3根的排骨（這樣是為了烤出來不會太干，保留部分肉汁在排骨里，我喜歡這種口感，但若是您喜歡那種很干的，可以直接分成一根根單獨(dú)的排骨，都可以哈）
4.把之前準(zhǔn)備好的腌料抹在羊排表面，按摩一下，放冰箱冷藏，腌制至少一小時，多腌些時間味道更好哈
5.排骨腌得差不多，準(zhǔn)備烤之前，把烤箱預(yù)熱220攝氏度（上下火），然后把茄子切小塊兒，碼在烤盤里，上面磨些海鹽，磨些胡椒粉，再淋上些許植物油
6.把腌制好的羊排放在茄子上，再在預(yù)熱后的烤箱里面烤20-30分鐘即可（注：排骨大小不同，分量不同，時間會有差別，請注意調(diào)整；另外，牛羊肉很多人不喜歡全熟，所以時間上面也會有不同，需要根據(jù)自己的喜好調(diào)整）
7.烤好后取出，用刀切成單獨(dú)的一根根排骨（這樣吃起來比較方便哈，如果不事先切開的話吃著可能會有點(diǎn)狼狽哦），跟茄子一起裝盤，我用了點(diǎn)兒蔥和辣椒點(diǎn)綴
吃貨朋友們，是不是早已按耐不住了，小編已經(jīng)讓您胃口打開了。那就快快行動起來，自己制作香辣孜然烤羊排一飽口福吧。
