沒有結(jié)婚的你,是否一個(gè)人在外漂泊,為的就是揚(yáng)名立萬.光宗耀祖。這樣的你是可敬的,但是這樣的你,誰來照顧你的飲食,大部分人都不會(huì)做菜吧?那么,現(xiàn)在就讓小編來教你如何做好大醬炒雞蛋這道菜。
1.雞蛋打好,攪拌均勻
2.12鍋里放量略多一點(diǎn)的油,這個(gè)菜一定要油多一點(diǎn)才好吃,否則雞蛋炒出來干巴巴的。
3.21燒至七成熱下雞蛋液
4.等到起泡,用勺子炒勻。成絮狀是最好的,七分熟時(shí)盛出。
5.調(diào)好大醬汁,就是將少許大醬加一些清水調(diào)好。不能只用大醬,否則也是干的。
6.大蔥切斜段,下鍋用油炒香。正常都是直接在炒好的雞蛋里放大蔥段的,我家人喜歡大蔥熟一點(diǎn),就這樣另起鍋炒。
7.加入雞蛋
8.加入大醬汁,快炒出鍋,這時(shí)不用再加鹽或者雞精的,味道已經(jīng)足夠。
也許你在大酒店吃過大醬炒雞蛋,也許你在大排檔也吃過。但是我相信,深知做法的你,自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強(qiáng)很多。