要想抓住一個男人的心，首先就得抓住他的胃。而對于男人來說，也同樣如此。所以，為了心愛的他，你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來介紹下紫薯酥皮月餅的做法。
1.首先把水油皮的食材中豬油和面粉混合揉搓勻，在放入溫水復(fù)揉搓均勻，揉成光滑的面團(tuán)。
2.在把油皮的材料面粉和豬油揉搓均勻，在反復(fù)揉成光滑的面團(tuán)備用。
3.皮的面和好了要醒一下才好用，這個時候可以準(zhǔn)備紫薯餡。紫薯餡就是紫薯蒸熟碾碎后加糖上鍋炒的相對水分少一些即可。
4.把紫薯餡團(tuán)成圓子。
5.然后在把水油皮和油皮揪成劑子，團(tuán)成圓子，稍微醒一下。
6.用水油皮包好油皮的劑子。
7.然后單方向搟成長橢圓形狀。在卷起來。
8.全部都卷好，稍微醒發(fā)幾分鐘，易于操作。
9.在按扁在次搟開，在卷起來。
10.然后對折捏嚴(yán)，整形成圓形。全部弄好稍微醒幾分鐘。
11.在按扁在次搟開，在卷起來。
12.然后取其中的劑子按扁，放入紫薯餡，然后包嚴(yán)實成圓形。
13.在用手按扁后放入烤盤，在上面裝飾點些紅點，也可以忽略。
14.然后上面刷上少許蛋黃液。
15.烤箱預(yù)熱后200度左右烤25分鐘左右。這個時間要按照自家的烤箱溫度和餅薄厚決定時間。
16.做好基本涼了后裝盒保持。
健康的身體從美食開始，通過小編今天的講解，大家是不是已經(jīng)掌握的紫薯酥皮月餅的制作技巧呢？那就快快去行動吧！
