人的生活條件好了，都開(kāi)始注重養(yǎng)生了。但是很多人對(duì)養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢(qián)保養(yǎng)。養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要你從生活的最基層開(kāi)始，比如說(shuō)飲食。那么，現(xiàn)在我就來(lái)介紹下爆炒蚶子這道菜的做法。
1.這步非常的重要！吐沙。。。買(mǎi)回來(lái)的蚶子一定要提前5個(gè)小時(shí)左右吐干凈，要你做的就是把他們放到盆里，加入海水如果沒(méi)有的話(huà)就用食鹽勾兌，不要淡了，千萬(wàn)別放淡水會(huì)死的！水不用太多，過(guò)蚶子一指高就可以了，還有一點(diǎn)要把他們放在不怕淋濕的地方因?yàn)樗麄兪峭柰饷鎳娚涞?。。哈哈可?ài)的小東西們。
2.蔥姜蒜切好，干辣椒切段，如果你喜歡辣的可以多加點(diǎn)。洗干凈吐好沙子的蚶子，用淡水就可以了一定要洗干凈哦！控干水分待用。
3.大火鍋燒熱后加入油，蔥段，胡椒粉，姜片或者姜粉翻炒大火加入醬油。
4.大火，加入蚶子，一定要控干水分。翻炒至他們慢慢的都張開(kāi)嘴巴。
5.加入干辣椒段。
6.翻炒，哈哈成了~！裝盤(pán)吧。
其實(shí)做菜也沒(méi)有那么難的，只要用心按照步驟去做，你一定會(huì)做出和飯店一樣美味的食物哦，快來(lái)動(dòng)手做一下爆炒蚶子
