雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細(xì)觀察，就會(huì)發(fā)現(xiàn)無(wú)非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店里的菜吃起來(lái)很多“味兒”，但多半是調(diào)料的功勞。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，現(xiàn)在就讓我來(lái)為大家介紹下有關(guān)酸甜藕丸子做法
1.藕洗凈，去皮，切成小碎塊，和豬肉餡，攪拌均勻，放蔥沫，鹽，味精，生抽，白胡椒，香油，攪拌均勻！
2.把餡料用手團(tuán)成小丸子，外面裹上薄薄的一層面粉！
3.油到了7成熱下丸子，改中小火，炸至金黃！出鍋備用！
4.大概炸成這個(gè)樣子就OK了！
5.香菇洗凈，切成小塊！備用！
6.油菜洗干凈，我沒(méi)有用刀切，就是劈開整棵的！
7.熱鍋下油，放入蔥花，炒香，下油菜，看菜有點(diǎn)軟塌，放入香菇，適量的鹽，翻炒，關(guān)火放味精！盛出備用！
8.我們來(lái)熬個(gè)酸酸甜甜的醬汁吧，鍋里放適量水，下番茄醬，醋，糖，熬至濃稠，關(guān)火，下入藕丸子！
9.擺盤吧,單吃丸子覺(jué)得一點(diǎn)菜也沒(méi)有，所以配了些青菜，呵呵！
不管干任何事情，都是要經(jīng)過(guò)不斷的努力，才能提高技藝，做菜也是一樣，今天為您
