對于那些剛邁入婚姻殿堂的人來說，是否感到有點(diǎn)焦慮？因?yàn)閺男∈裁词露际歉改笢?zhǔn)備好的，現(xiàn)如今都要自己做了，是不是很不習(xí)慣？尤其是做飯做菜。不要擔(dān)心，現(xiàn)在就讓小編來介紹下關(guān)于棲湖糖醋鯉魚的做法吧。
1.一主料：雁棲湖野生鯉魚一條。二輔料：香菜，蔥，彩椒，食鹽，白糖，醋，生抽，老抽，食用油，淀粉。
2.三制作方法：把野生鯉魚去鱗，去內(nèi)臟，處理干凈，用清水浸泡1-3分鐘，洗凈撈出。
3.把鯉魚肉比較厚的地方片花刀，在魚的表面涂少量食鹽。在鯉魚表面，拍上干淀粉，以看不到魚肉顏色為準(zhǔn)。
4.在鍋里放食用油，燒熱，然后用一手提著野生鯉魚的尾部，另一手用勺子往鯉魚表面澆熱油，直至兩面炸制金黃色裝盤。
5.在鍋底留少量底油，加入濕淀粉，高湯（清水），食鹽，白糖，醋，生抽，如果顏色淺加入少許老抽，勾好芡汁覆蓋盤中鯉魚全身即可。把香菜切兩厘米左右小段，蔥切絲，彩椒切絲，做一些點(diǎn)綴，灑在盤中。
棲湖糖醋鯉魚看似很復(fù)雜，其實(shí)如果你真正做起來，你就會發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)一不難。關(guān)鍵是，你在做之前，一定要掌握好具體的步驟方法才行。
