每天上班累成狗?一到周末睡成豬?這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦,但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢?這時(shí)你需要安心地給自己做幾個(gè)好吃的菜品。對于此,小編就來為大家介紹一下糖醋澆汁茄盒的做法。
1.12肉餡加入鹽生抽蔥姜蛋清雞精再加上少許的淀粉攪拌均勻。
2.21將長茄子切成數(shù)圓茄餅,并從中間橫切一下,但仍要讓上下兩片切片相連,不要切斷。
3.1逐個(gè)全部做完
4.2把適量的餡放入數(shù)個(gè)切成上下兩半的茄餅中。
5.淀粉和糯米粉1:1的比例加入適量的啤酒調(diào)成糊。
6.將切好的茄餅均勻沾滿面糊。
7.1中小火炸至兩面金黃,撈出瀝油。
8.2下入六成熱的油里炸制。
9.取一碗加入糖醋雞精水淀粉勾兌成糖醋汁。
10.鍋中留底油爆香蔥碎。
11.倒入糖醋汁燒開至粘稠。
12.加入幾顆小油菜翻拌均勻。
13.將糖醋汁澆到炸好的茄盒上即可。
節(jié)假日期間走親訪友的機(jī)會(huì)很多,如果你能夠獨(dú)自做好糖醋澆汁茄盒,那么在親友面前,你是不是可以好好地“炫耀”一番?想想自己都會(huì)好開心吧。