做菜不僅是生活的必備技能，還常會(huì)樂(lè)在其中。其實(shí)，做菜的好處還遠(yuǎn)不止這些，下面，小編就為您介紹麻香紅油三黃雞的做法，讓你也享受做菜的樂(lè)趣。
1.將三黃雞洗凈，用加了料酒和姜片的水飛過(guò)
2.1將麻椒與花椒研磨成粉（有現(xiàn)成的也行，不過(guò)現(xiàn)磨的味道濃些）
3.2重新起鍋，加水、料酒、姜片、蔥段將雞煮熟（用筷子試扎一下，透了即熟。一般15分鐘左右就熟了）
4.1用原鍋將花生炸酥（沒(méi)有紅油的可用干辣椒末現(xiàn)炸制）
5.2將一湯勺多點(diǎn)的油燒開(kāi)，將麻椒粉炸熟
6.將蔥、蒜、指椒切末，花生去皮壓碎
7.取一小碗，將醬油、紅油、麻椒、鹽、香醋、花生碎、鹽、糖、混合調(diào)勻
8.將煮熟的三黃雞切成條，擺入盤中，淋上調(diào)汁即可
麻香紅油三黃雞的做法介紹完了，你可能還沒(méi)有掌握，但是一定要多加的練習(xí)，可以抽時(shí)間去廚房做一下。
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