只要你活著,你就得吃。而你要想活得更久,那你就得吃得更好。為了吃得更好,你首先得改掉吃外賣的壞習(xí)慣。以后的每一天,最好都自己做飯做菜吃。如果你不會(huì),現(xiàn)在小編就來教你關(guān)于茄汁羊蝎子的做法。
1.羊蝎子用涼水泡一天(中間要換幾次水),去掉羊肉上的血水
2.用加了姜片、料酒的水飛過
3.砂鍋一次放足水,下羊蝎子,大火燒開,打凈浮末,下蔥段、姜片、陳皮、香葉、肉蔻、丁香、料酒,大火燒開,關(guān)小火煮1小時(shí)以上,撈出浸冷水,去骨,備用
4.起熱鍋,入少許油,三四成熱時(shí)下入蔥姜蒜末爆香,倒入高湯或清水適量,加入番茄沙司、胡椒粉、料酒、生抽,放入羊肉,中火煨至入味,收汁即可
潛心的鉆研才成就了茄汁羊蝎子,而當(dāng)你知道了如何去做之后,你肯定想看看自己的手藝吧?那就不要再等了,就現(xiàn)在,你肯定能夠快速完成。