很多人說自己會做菜，其實(shí)就是特別擅長做泡面。為了避免這個(gè)尷尬，下面大家一起學(xué)習(xí)，先給大家沙茶醬雞丸的做法，認(rèn)真看一下吧
1.把肉切成塊兒，放在果汁機(jī)打成泥；
2.加入剁碎了的馬蒂粒，加胡椒粉 1/3小匙、鹽 1/2小匙、生抽 2小匙、糖 1/4小匙、玉米淀粉 5小匙，順一個(gè)方向攪拌，要攪拌到手感覺很粘，再加水1大匙，再攪拌至水被吸收，如此2-3次，說白了，就是分次加水，不要一咕腦兒地全倒進(jìn)去，如果實(shí)在比較稀了，就不要再加了，肉不加適量的水，會很硬的；
3.燒開一大鍋水，放幾片姜、鹽1小匙、油1大匙，手用油擦一擦，每次用大勺勺一勺肉泥，再用手輕輕搓成團(tuán)，這樣每個(gè)肉丸大小就比較均勻，放在沸水里煮，煮至能浮起來，繼續(xù)煮5分鐘，再折開一個(gè)肉丸，看里面有否熟透；
4.放在小油鍋里炸一炸，炸至皮呈淺黃色即可；
5.勾兌碗汁，勺沙茶醬 1滿大匙、生抽 1小匙、玉米淀粉 1小匙、Teriyaki 燒烤醬 1小匙、麻油 1/2小匙，攪拌至玉米粉不浮面；
6.倒碗汁入鍋里，不斷攪拌，燒至起大泡，有種“氣頂勺”的感覺，收火，用勺把汁澆在肉丸面上。
今天這道沙茶醬雞丸，美味健康是不是很有誘惑力，既簡單又營養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
