做菜是一門學(xué)問，當(dāng)然也是一種技術(shù)，有了好的方法，我們才能做出美味可口的菜肴，今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的全麥雜糧酸奶吐司面包做法吧！
1.按先濕后干的順序在面包機(jī)內(nèi)桶里放入除了雜糧外的材料，面粉開窩，放入酵母。和面2個(gè)程序30分鐘后放入雜糧材料再和面一個(gè)程序15分鐘。進(jìn)入第一次發(fā)酵60分鐘，發(fā)面團(tuán)到原面團(tuán)的2-2.5倍
2.取出一發(fā)好的面團(tuán)，揉壓排氣，并給分割成三個(gè)等量小劑子，進(jìn)行15分鐘的中間醒發(fā)
3.將中間醒發(fā)好的小劑子用搟面杖搟薄，卷起來，再一次搟成舌形，復(fù)卷起來，放入吐司盒，排好
4.將整形好的面團(tuán)放入烤箱，加一盆熱水進(jìn)行二次發(fā)酵，時(shí)間為40左右，待面團(tuán)發(fā)酵到吐司盒的8分滿就可以 取出，預(yù)熱烤箱190度
5.烤箱中下層放入吐司盒，烘烤30分鐘左右（視個(gè)人烤箱脾氣而定）?？竞妹姘〕鐾滤竞?，取去蓋子，立刻倒扣取出吐司面包，放在烤網(wǎng)上晾涼，即可切片食用
平時(shí)休息的時(shí)候，不要老是吃外賣或者去外面吃飯，畢竟現(xiàn)在視頻安全也是一個(gè)非常大的問題，自己根據(jù)上面的介紹，自己動(dòng)手做一下全麥雜糧酸奶吐司面包
