很多好的美食,不僅僅只有飯店的廚子才能做出來。自己也可以在家做一下,當然了這就需要自己學習一下。下面介紹脆皮熱狗腸蛋餅的做法,自己學習一下,在家嘗試做一下吧
1.1雞蛋面糊中調入精鹽、白砂糖、五香粉、胡椒碎少許攪拌均勻,淋入1小匙香麻油攪勻,下鍋前將脆皮腸及蔥末倒入盆中;
2.2將面粉加水調成糊狀,脆皮熱狗腸切薄片、小蔥洗凈切末;雞蛋去殼打散加入面粉糊中;
3.煎鍋燒熱刷上一層薄油,將適量的面糊舀入鍋中,轉動鍋身使其平鋪,稍加凝固后將炒香黑白芝麻撒在面上,輕輕晃動鍋身;
4.注意觀察鍋中面糊,中心部分開始變色面餅成型時,借助鍋鏟將其翻面,煎至蛋餅雙面金黃焦香時即可起鍋,依此做法將所有蛋餅攤好。
對于一些人來說,要做脆皮熱狗腸蛋餅也許很簡單,但是只有付出真心的你,才能夠真正做好它。