烤肉的腌制方法如何呢，對這樣的食物在腌制上，都是有著很好的方法，在對它制作的時(shí)候，也是要注意不能隨意的進(jìn)行，尤其是在食材搭配上，如果是隨意的選擇，這樣對身體營養(yǎng)補(bǔ)充都是沒有任何幫助，夏季是吃烤肉最佳時(shí)節(jié)，這個(gè)時(shí)候選擇它，對人體蛋白質(zhì)補(bǔ)充效果也是非常不錯(cuò)。
那烤肉的腌制方法怎么樣呢，它的腌制方法也是比較簡單，并不很復(fù)雜，而且腌制的過程中，也是需要一些時(shí)間，這個(gè)也是要注意的，下面就詳細(xì)的介紹下。
烤肉的腌制方法：
1. 作為烤肉店腌制很簡單，包括在工廠加工時(shí)，一般采用滾揉機(jī)器，將烤肉和腌料按比例混合放入機(jī)器大概40分種就能望完全入味;一般家庭里面主要是采用靜腌，即腌料+水+肉攪勻后放入冰箱冷藏腌漬，有時(shí)候會(huì)放些油(色拉油)，主要是看起來比較亮，實(shí)際上也可以使得肉更加軟嫩多汁，一般都在12小時(shí)左右吧，也就是一個(gè)晚上，基本上就可以入味了。
2. 韓國烤肉與巴西烤肉或新疆烤肉不同，韓國燒烤的原料主要是豬肉、牛肉和羊肉，將肉放在炭火上的烤盤上，烤制時(shí)肉先用油浸一下，在烤盤上抹一遍動(dòng)物油脂，這樣烤制時(shí)肉與烤盤就不會(huì)粘連?？臼旌?，蘸些蔥絲、麻油和韓國醬料，再用生菜將熟肉包起來，這樣葷素搭配，味道美極了。
3. 作為家庭烤肉來說，可以在市場買現(xiàn)成的家用烤肉料，按說明操作腌制入味后，放烤箱，微波爐，燒烤架 油炸均可，味道也很多種，像奧爾良口味，孜然口味，五香口味，水果味 可根據(jù)個(gè)人口味分別常試。
如果家里的調(diào)料夠多，可以自己調(diào)制腌料，一般都要用“五辣”原料，即辣椒、大蒜、洋蔥、姜、蔥。“辣”是烤肉的主導(dǎo)口味，在腌汁和蘸汁的作用下，食用時(shí)會(huì)呈現(xiàn)出“五味”，即甜、辣、咸、酸、苦，其中的蘸汁主要起補(bǔ)味的作用。
通過以上介紹，對烤肉的腌制方法也是有著很好的了解，因此對它腌制的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，使得它的味道和各方面上都是很獨(dú)特，而且在吃的時(shí)候，也是很喜歡，但是對烤肉在吃的時(shí)候，適量的最佳選擇。
