經(jīng)常看到很多人比較追求營養(yǎng)的食物保健，很多食物對于身體保健是非常重要的。我們首先應(yīng)該保證我們身體的營養(yǎng)，那就是蛋白質(zhì)的攝入。我們可以選擇富含蛋白質(zhì)的山核桃，因?yàn)檫@一類的食物能夠很好的補(bǔ)充我們身體的微量元素還能夠抑制心腦血管疾病，可見山核桃的功效。
為了能夠防止老人動(dòng)脈硬化的癥狀我們可以嘗試一下食用山核桃來緩解一下，但是食物保健的方法只能夠做好輔助治療。長期的服用能夠很好的補(bǔ)充維生素，特別對于壓力比較大的工作狂是非常有效的。
營養(yǎng)價(jià)值
1. 核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能;
2. 核桃仁有防止動(dòng)脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用;
3. 核桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性;
4. 當(dāng)感到疲勞時(shí)，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。
食用效果
核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經(jīng);
可補(bǔ)腎、固精強(qiáng)腰、溫肺定喘、潤腸通便;
主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數(shù)、石淋、大便燥結(jié)。
分心木(核中木質(zhì)隔層)味苦、性溫;補(bǔ)腎，澀精。
1.破血祛瘀。用于血滯經(jīng)閉、血瘀腹痛、蓄血發(fā)狂、跌打瘀能等病癥。
2.潤燥滑腸。用于腸燥便秘的大便難解。本品苦泄散瘀，入肝經(jīng)血分，有較強(qiáng)的活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新之功，適于血分瘀滯較重者。此外，兼有潤腸、止咳之功。
適用人群
一般人群均可食用
1. 腎虛、肺虛、神經(jīng)衰弱、氣血不足、癌癥患者多食;尤其適合腦力勞動(dòng)者和青少年;
2. 腹瀉、陰虛火旺者;痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內(nèi)熱盛及痰濕重者均不宜服用。
經(jīng)過本文可以認(rèn)識(shí)到了山核桃的熱量和功效，對于我們身體的營養(yǎng)補(bǔ)充是非常不錯(cuò)的。對于身體很多癥狀能夠緩解，是我們作為一種輔助治療的綠色食物。而且對于腎虛和脾寒的一些患者也能夠食用，腦力勞動(dòng)者更加合適。
