七星魚的形狀是比較特別的，只要我們食用過一次，我們就可以記住七星魚的形狀，它的身體扁長而且嘴巴長得很特別，但是這種七星魚的營養(yǎng)價值確實很高的。它們主要分布在我們的廣西、云南以及廣東等地，人們對它們的需求量是非常高的，所以我們應(yīng)該要對它的營養(yǎng)價值有充分的認識。
七星魚是魚中珍品，它的肉質(zhì)鮮嫩、蛋白質(zhì)含量高以及脂肪含量低等，對養(yǎng)生滋陰補血有很大的幫助，特別適合產(chǎn)婦產(chǎn)后身體的恢復(fù)。所以我們建議大家可以為產(chǎn)婦多提供一些油營養(yǎng)的食物。
七星魚學(xué)名叫月鱧，俗稱七星魚、花星魚、山斑魚、點秤魚、中公魚等(各地叫法有所不同)屬硬骨魚鋼、鱸形目、屬鱧科、據(jù)不完全統(tǒng)計該科魚大約有30多種，我國鱧有8種。目前已作為養(yǎng)殖的對象有月鱧、烏鱧、斑鱧三種。上述三種無論形態(tài)、特征、地理分布等都有不同的差異。月鱧主要分布在華南地區(qū)。廣東各水系中上游山溪和海南島各水系分布較多，廣西、福建、云南和湖南等也有分布。
【營養(yǎng)價值】
月鱧是鱧科魚類中最有經(jīng)濟價值的淡水魚類，有“魚中珍品”之稱。其營養(yǎng)豐富、肉質(zhì)細嫩、味道鮮美。它是高蛋白、低脂肪的美味食品，能養(yǎng)血滋陰益氣強身，補心通脈去熱補精。并有促進愈合傷口等作用。在東南亞及港澳地區(qū)有很高的聲譽，被譽為極中補品，同時又是煲靚湯的材料，它有清熱解毒、拔毒生機的功效，極為廣大群眾所喜愛。
1.月鱧肉鮮美且含有豐富的氨基酸，其中必需氨基酸7種，非必需氨基酸10種，其中必需氨基酸含量28.23%,占氨基酸總量的37.08%;
2.月鱧肉中的鈣含量相對較高，導(dǎo)致月鱧肌肉中的鈣磷比例比鯉魚、青魚等幾種魚類都高。鈣磷的比例較利于吸收。
為了讓我們的消費者更好的了解七星魚的營養(yǎng)價值，我們希望賣家可以告訴消費者它可以用來制作什么，它的營養(yǎng)價值有哪些，這樣對你們買七星魚有很大的幫助，你們可以嘗試一下。同時，建議更多的朋友可以關(guān)注我們發(fā)表的相關(guān)文章，對你們了解七星魚的營養(yǎng)價值有幫助。
