辣椒在我們的生活中十分的常見(jiàn)，人們?cè)谄匠Ｊ秤美苯返姆绞接泻芏啵忱苯?、辣椒醬以及辣椒粉等都是常見(jiàn)的方式。辣椒粉能夠增加人們的食欲，對(duì)于消化不良、胃寒的人都有一定的保健作用，同時(shí)辣椒粉中含有一種特定的抗氧化物質(zhì)，能夠在一定程度上減少患癌的機(jī)率，是人們的保健的飲食。很多人對(duì)于辣椒粉的制作方法不了解，我們來(lái)看一下。
辣椒粉對(duì)于人體有著重要的作用但是很多的人不適合食用，胃潰瘍、闌尾炎等患者因?yàn)樯眢w的敏感性，不適合吃辣椒粉，以免刺激胃臟，造成疾病復(fù)發(fā);高血壓患者以及肝膽病變的患者食用的時(shí)候也需要慎重。
辣椒粉的制作方法：原料：干辣椒、熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香
制作過(guò)程：1.將干辣椒剪成小段將剪好的干辣椒與花椒桂皮小茴香一起翻炒到辣椒脆香2.炒好的原料涼一會(huì)然后放入研磨杯中加少許芝麻一起研磨成粉狀3.研磨好的辣椒面要徹底晾涼以后才能裝入密封袋保存否則容易回潮變質(zhì)4.辣椒面可以用來(lái)炒菜偶家多是用它來(lái)做辣椒油(用熱油澆在上面拌勻即可)5.知道大家一般都是直接磨成粉的其實(shí)干辣椒還是含有少量水份的經(jīng)過(guò)炒制的干辣椒不僅容易研磨成粉能延長(zhǎng)保質(zhì)期而且會(huì)更香呢!
辣椒粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有很多：解熱鎮(zhèn)痛：辣椒辛溫,能夠通過(guò)發(fā)汗而降低體溫,并緩解肌肉疼痛,因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。預(yù)防癌變：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì),它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝,從而終止細(xì)胞組織的癌變過(guò)程,降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。增加食欲、幫助消化：辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助消化。降脂減肥：辣椒所含的辣椒素,能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝,防止體內(nèi)脂肪積存,有利于降脂減肥防病.
經(jīng)過(guò)上面的介紹我們對(duì)于辣椒粉的制作方法有了一定的了解，我們?cè)谏钪锌梢园凑丈鲜龅牟襟E自己制作辣椒粉，享受美味。辣椒粉功效是很多，但是不可多吃，過(guò)量吃辣椒會(huì)刺激胃腸黏膜，容易出現(xiàn)胃痛、痔瘡，對(duì)身體不利。吃辣椒粉我們要適量，在保證身體健康的前提下滿足自己的味蕾。
