鈣是人體骨組織的重要組成成分，小孩子缺鈣會(huì)發(fā)育遲緩，成人缺鈣會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。人體的骨量隨著年齡增長(zhǎng)至35歲左右，然后逐漸下降。因?yàn)檫@時(shí)進(jìn)入骨內(nèi)的鈣及膠原減少了，因此骨鈣密度降低，硬度變小，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。此外，膠原的減少易發(fā)生骨折，減少的速度約在45歲以后加快。容易缺鈣的人有三個(gè)年齡層：嬰幼兒、孕婦、老年人。
但是補(bǔ)鈣也需三思而后行
補(bǔ)鈣之前，你最好搞清楚一個(gè)問(wèn)題。你到底是不是缺鈣?目前最好的檢測(cè)骨鈣的手段是雙能X線(xiàn)，這不是所謂的骨密度測(cè)量就能做到的。不缺鈣當(dāng)然就沒(méi)必要亂補(bǔ)，亂補(bǔ)不僅于事無(wú)補(bǔ)，反而有害。因?yàn)椋}在體內(nèi)的作用并不是構(gòu)成骨的成分這么簡(jiǎn)單，鈣離子還是人體功能的重要調(diào)節(jié)因子之一，在體內(nèi)起著維持神經(jīng)肌肉功能穩(wěn)定性的作用。血清中的鈣有45%是離子鈣，其正常的濃度為2.5毫摩爾/升，高鈣可以導(dǎo)致一系列神經(jīng)肌肉紊亂的癥狀，甚至可能是一些疾病的發(fā)病基礎(chǔ)，如結(jié)石病。血鈣的濃度超過(guò)4毫摩爾/升時(shí)，會(huì)對(duì)生命造成威脅!
小心過(guò)度補(bǔ)鈣惹悲劇
1.補(bǔ)鈣補(bǔ)出厭食癥
曾經(jīng)有報(bào)道一家人，老老少少都食欲減退、不思飲食，吃點(diǎn)東西就膨悶脹飽、噯氣打嗝。遂發(fā)現(xiàn)他們家里各種鈣片一大堆，孩子老人一起補(bǔ)，原來(lái)是吃鈣過(guò)多出了毛病。
你知道，大多數(shù)鈣劑進(jìn)入胃內(nèi)是要經(jīng)過(guò)胃酸的作用，離子化后才能被吸收的，在鈣離子形成過(guò)程中，要消耗胃酸，一般離解100毫克鈣離子需要100～200毫升胃酸。胃酸過(guò)低，人就沒(méi)有食欲。有的鈣劑遇酸還會(huì)產(chǎn)生二氧化碳，這就會(huì)引起飽脹噯氣。其中“活性鈣”的抗酸作用最強(qiáng)，常被用作制酸劑。目前許多人重視補(bǔ)鈣，不惜花錢(qián)買(mǎi)大量鈣片服用，以“藥補(bǔ)”代替“食補(bǔ)”是普遍存在的問(wèn)題。孰不知忽略了奶類(lèi)、豆制品、海產(chǎn)品、蔬果等富鈣膳食的攝入，單純依靠吃鈣片，只能使人尤其是兒童，越來(lái)越食欲減退、挑食、偏食，形成惡性循環(huán)。所以補(bǔ)鈣還是從調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)入手，從食物中攝取自然鈣，才是改善缺鈣最好最直接的途徑。
2.補(bǔ)鈣補(bǔ)出便秘
某老婦到美國(guó)探親，開(kāi)始還很好，后來(lái)逐漸發(fā)生了大便秘結(jié)，讓她難以忍受。即使多吃香蕉、蔬菜也不解決問(wèn)題，后來(lái)連緩瀉藥都不起作用了。什么原因呢?后來(lái)發(fā)現(xiàn)，原來(lái)是她女兒孝順，給老媽買(mǎi)了大量鈣劑服用。美國(guó)補(bǔ)鈣以碳酸鈣為主，而且劑量又大，碳酸鈣在胃內(nèi)遇酸形成氯化鈣，進(jìn)入腸道后遇上堿性環(huán)境，又會(huì)形成碳酸鈣和磷酸鈣，這些難以吸收的鈣鹽抑制腸蠕動(dòng)，必然造成頑固性便秘。后來(lái)，她改變了藥物補(bǔ)鈣的方式，注意攝入富鈣食品，便秘也逐漸緩解了。
3.補(bǔ)鈣補(bǔ)出腎結(jié)石
一位老媽媽?zhuān)瑥慕^經(jīng)前就開(kāi)始補(bǔ)鈣和維生素D，十幾年來(lái)很是自得。不久前出現(xiàn)了腰痛、血尿，B超、CT檢查都證實(shí)是腎盂結(jié)石;再查血，有明顯的高鈣血癥。這就不能不說(shuō)，她的腎結(jié)石可能與她長(zhǎng)期大量補(bǔ)鈣有關(guān)。
4.補(bǔ)鈣補(bǔ)出維生素D中毒
曾有報(bào)道，一位患者補(bǔ)鈣心切，擅自加大服用促進(jìn)鈣質(zhì)吸收的維生素D丸，10天之后進(jìn)入半昏迷狀態(tài)。原來(lái)他發(fā)生了維生素D中毒癥。
許多人知道維生素D有助于鈣的吸收。于是，補(bǔ)鈣時(shí)首選鈣與維生素D合一的制劑，其實(shí)這也是一種誤解。鈣在腸道內(nèi)的吸收確實(shí)需要維生素D的幫助。但對(duì)于一個(gè)人來(lái)說(shuō)，只要他沒(méi)有慢性腸道疾病，沒(méi)有肝腎功能障礙，自身產(chǎn)生的的維生素D和通過(guò)食物攝入的維生素D就足夠他用的了。按維生素D的特性，每日接受20分鐘的室外日光浴，可較充足地獲得。只有一些特殊人群才會(huì)發(fā)生維生素D缺乏，有補(bǔ)充維生素D的必要。比如冬季出生的小兒、長(zhǎng)期臥床不起的病人、有肝腎功能障礙的病人，其體內(nèi)維生素D代謝異常等。進(jìn)入體內(nèi)的維生素D太多了，對(duì)健康不利。
5.補(bǔ)鈣補(bǔ)出胎兒畸形
一名產(chǎn)婦早產(chǎn)生下一個(gè)并指、顎裂、顱骨骨縫增寬等多發(fā)骨骼畸形的嬰兒。經(jīng)多方面查詢(xún)證實(shí)，原來(lái)因?yàn)樗衅诜~(yú)肝油過(guò)多。這位女士聽(tīng)了媒體宣傳，孕婦尤需補(bǔ)鈣，并要同時(shí)補(bǔ)充維生素A和D。于是她把魚(yú)肝油看作是補(bǔ)養(yǎng)藥品，懷孕以后長(zhǎng)期服用，以為魚(yú)肝油吃得越多越好。其實(shí)，這種看法是相當(dāng)片面的，甚至是錯(cuò)誤的。有關(guān)專(zhuān)家明確指出，魚(yú)肝油主要成分是維生素A和D，維生素A如果用量過(guò)大，能直接刺激胎兒骨膜中的破骨細(xì)胞和成骨細(xì)胞，使其功能亢進(jìn)，引起嚴(yán)重的骨骼畸形和并指(趾)，也能引起顱骨骨縫增寬、顎裂、眼畸形及腦畸形等。維生素D過(guò)量可引起胎兒血鈣過(guò)高，甚至使主動(dòng)脈及肺、腎動(dòng)脈狹窄、主動(dòng)脈發(fā)育不全及智力發(fā)育遲緩等。因此，孕婦補(bǔ)鈣不應(yīng)長(zhǎng)期過(guò)量服用魚(yú)肝油。
這樣補(bǔ)鈣才正確
第一：不建議每天吃鈣片
含鈣量高且吸收率高的食物就是牛奶，建議女性每天喝不低于300克的牛奶。如果每天抱著鈣片補(bǔ)鈣，就如同不吃蔬菜靠吃維生素C片補(bǔ)維生素一樣，屬于本末倒置。
第二：補(bǔ)鈣還應(yīng)注意每日攝入量
正常成年人每天需要800~1000毫克鈣，50歲以上的人每天，需要1000毫克以上的鈣。如果每天喝一袋牛奶即250克，攝入鈣250毫克，從其他食物攝入鈣150毫克，就需要再?gòu)拟}制劑中補(bǔ)充600毫克;如果喝兩袋牛奶(攝入鈣500毫克)，再吃一些含鈣量多的食物，攝入鈣500毫克，就不需要再吃鈣片了。總之，每天要減去喝牛奶所含鈣的含量，剩下的就是所要補(bǔ)鈣制劑的量。如果夠了，就不需再補(bǔ)鈣制劑，同時(shí)要以食補(bǔ)為主，比如喝酸奶也是很好的補(bǔ)鈣方法。
第三：補(bǔ)鈣應(yīng)終生堅(jiān)持
30歲前補(bǔ)鈣，是吸收率最高最好的階段，30歲以后補(bǔ)鈣要適量，必要時(shí)還要聽(tīng)從醫(yī)生的醫(yī)囑。因?yàn)檠a(bǔ)鈣以后還會(huì)出現(xiàn)一些其他問(wèn)題。
中年后，尤其是絕經(jīng)后，骨量丟失速度加快，建議每1~2年進(jìn)行一次骨密度檢查。進(jìn)行長(zhǎng)期預(yù)防性地補(bǔ)充鈣和維生素D，堅(jiān)持良好的生活習(xí)慣，如規(guī)律的體力活動(dòng)、合理的膳食營(yíng)養(yǎng)、不吸煙、少飲酒等。
