1、消化能力差的人。五谷雜糧對(duì)消化有問(wèn)題的人(如胃潰瘍、十二指腸潰瘍)是不適宜食用的，因?yàn)檫@些食物比較粗糙，和胃腸道物理摩擦?xí)饌谔弁?。吃多了容易脹氣的人也?huì)感到不適。
2、有消化系統(tǒng)疾病的人也會(huì)出現(xiàn)這種情況。假如發(fā)生肝硬化食道靜脈曲張或胃潰瘍，吃大量青稞容易導(dǎo)致靜脈破裂出血和潰瘍出血。
3、貧血及鈣質(zhì)缺乏者。植酸、草酸含量較高的谷類(lèi)，會(huì)抑制鈣質(zhì)的吸收，尤其會(huì)抑制鐵的吸收，所以缺鈣、貧血的人，就更要聰明吃，比如牛奶和五谷飯一起吃，就不會(huì)吸收鈣質(zhì)。出現(xiàn)貧血、補(bǔ)鈣等癥狀時(shí)不能吃，不容易吸收鈣質(zhì)，還會(huì)影響消化。
4、腎病患者。腎病患者反而需要食用精致白米。由于五谷雜糧由于蛋白質(zhì)、鉀、磷含量較高，作為主食容易吃多，患者身體難以承受。有腎病的人吃雜糧會(huì)不易耐受，還會(huì)影響代謝，不宜食用。
5、糖尿病人。糖尿病人要控制淀粉的攝取，即使食用五谷雜糧，份量也要控制。
