雞湯想必大家都喝過吧，特別是對于身體虛弱，做過手術(shù)，或是分娩過的人最好的滋補身體的方法就是喝雞湯。而雞湯的做法也很多，不過我們常常吃的都是清燉的雞湯，而且清燉雞湯的做法也很簡單，營養(yǎng)也很豐富。
據(jù)專家介紹，清燉雞湯所需要的主要材料并不多，僅一只雞即可。想必它的做法也并不復(fù)雜。既然這么營養(yǎng)價值高的食物，為什么不自己嘗試的做一下呢?下面就來給大家簡單的介紹一下關(guān)于清燉雞湯的做法。
清燉雞湯的原料：老母雞一只;
清燉雞湯的配料:姜蔥適量;
清燉雞湯的做法：
1、老母雞剁成塊，
2、煨罐里一次加足涼水，倒入雞塊和蔥姜。
3、大火燒開，撇去血沫，轉(zhuǎn)小火燉2個小時。
4、起鍋前加入鹽即可。
溫馨提示：
1、煨罐里一次加足水，中途不加水，如需加水，加熱水。
2、保持原汁原味，最好啥也別加。
3、這種清燉湯，一般只喝湯，不吃雞肉。
了解了清燉雞湯的做法，但是對于雞湯的服用也不是說所有的人都可以服用的，比如說像發(fā)熱，頭痛，頭暈，便秘，痢疾等的患者最好不要食用。而且還要注意雞肉是屬于溫性的食物，所以不易過多的食用。否則就容易出現(xiàn)有生熱動風的情況。
