梭子魚是一種體型狹而長的魚類，它的頭非常大，廣泛分布在熱帶地區(qū)的珊瑚礁附近。它游動的速度非常快，鱗片又細(xì)又小閃閃發(fā)亮。它主要靠食用海底的小魚生存，它的肉可供食用且味道鮮美，是人們最喜歡吃的魚類之一，營養(yǎng)價值極高，在全球各地超市都可以購買到它。
梭子魚是健腦的優(yōu)選食物之一，魚肉中的營養(yǎng)非常易吸收，在學(xué)習(xí)期間常吃梭子魚可以緩解精神上的壓力。而且大家不用擔(dān)心梭子魚可以燉著吃、煎著吃均可，口感香酥。那么梭子魚的做法又是什么呢?下文將為您詳細(xì)講解!
燒梭子魚的制作材料：
梭子魚、姜片、八瓣、花椒、蔥蒜、料酒、生抽
燒梭子魚的做法步驟
1、準(zhǔn)備原料
2、熱鍋溫油、姜片、八瓣、花椒
3、梭子魚切段入鍋
4、每面2分鐘，翻個身
5、加蔥蒜、料酒、生抽、半本杯水
6、加蓋中火燒25分鐘
7、出鍋裝盤，吃吧~~
香烤孜然梭子魚做法
1.將梭子魚洗凈漓干。用鹽將魚的身體碼少許鹽放置片刻。粘上家樂牌的香辣粉?？鞠漕A(yù)熱3分鐘后，將魚放入烤箱，烤8分鐘。
2.中途時刷點油，保持魚的濕潤?？竞煤螅偃錾献稳患纯?。
原料：梭魚，雞蛋，面包糠
配料：鹽，料酒，淀粉，黑胡椒粉，香菜
做法
1：梭魚刮去魚鱗,剖腹取出內(nèi)臟，洗凈瀝干水分放入盤內(nèi)
2：撒入適量鹽，倒些許料酒，翻勻后腌制15分鐘
3：雞蛋磕入碗中劃散，加淀粉攪勻后再倒少許黑胡椒粉
4：用廚房紙將腌好的魚試干水分，面包糠倒入盤中備用
5：將魚放入蛋液中，再在盛有面包糠的盤中滾一圈
6：鍋內(nèi)熱油至八成熱將魚放入，小火炸至兩面金黃色即可
以上三種制作梭子魚的方法都非常簡單，大家可以根據(jù)以上的步驟就可以輕松的做出一道美味的梭子魚了。而且吃梭子魚非常適合寶媽們催奶，它可以大大提高大家的腦力，是一種不可多得的美味佳肴，大家在家有時間可以試一下。
