黑椒汁是屬于一種調(diào)味品，不過它含有擁有著自己獨(dú)有的營養(yǎng)價(jià)值。每種食物不管是什么類型的都是獨(dú)立存在的，它們也是擁有著自己獨(dú)有的制作方法，還有獨(dú)有耳朵營養(yǎng)價(jià)值和帶來不一樣的功效與作用。不過對于調(diào)味料來說主要體現(xiàn)它價(jià)值的地方就是使用它們制作出來怎樣的食物，帶給我們怎樣的營養(yǎng)價(jià)值。
不同食物的做法都是不一樣的，因?yàn)樗鼈冇玫降氖巢倪€有調(diào)味料都是不相同的，一般來說食材決定了營養(yǎng)價(jià)值，調(diào)味品決定了食物呈現(xiàn)出來的味道。所以說只要是有貢獻(xiàn)的食材都是可以使用的。那么黑椒汁的做法有哪些呢?
黑椒汁
材料:牛高湯250cc，奶油2湯匙，梅林辣醬油1湯匙，洋蔥末3湯匙，蒜頭末2湯匙，玉米粉1茶匙，糖1茶匙，鹽1茶匙，黑胡椒粗粉1湯匙
做法
1、用少許奶油將洋蔥末炒至熟軟，加入黑胡椒粗粉炒香。
2、再加入其余材料煮滾即可。
黑椒汁煎雞翅
材料:a：雞翅、大蒜瓣、洋蔥b：黑胡椒粉、糖、鹽米酒、生抽、生粉。
做法
1、雞翅洗凈瀝干，用鹽腌制。2、洋蔥、大蒜瓣切顆粒。3、4、鍋中放適量油，將腌制好的雞翅，放入煎至表面金黃，瀝油。5、煎雞翅的油爆香蒜跟洋蔥。6、轉(zhuǎn)小火慢慢炒香。7、放入黑胡椒粉、白糖、鹽、米酒。放適量清水。8、放入煎好的雞翅、放少許生抽。9、蓋上鍋蓋燜煮至入味。10、將煮好的雞翅撈出裝盤。11、鍋中剩下的湯汁，放少許生粉水勾芡。12、用濾勺濾除洋蔥跟蒜末。13、剩濃稠的湯汁澆在雞翅上即可。
小訣竅
1、轉(zhuǎn)小火，炒那個(gè)洋蔥跟蒜末的過程要耐心一點(diǎn)哦，但是絕對不可以炒焦了~~好吃的關(guān)鍵那~
2、煎好再煮，雞翅很嫩，就是煎的時(shí)候也別煎糊了，是“黑胡椒”，不是“黑糊椒”。
3、生抽的量一定要控制哈，不然會更黑。黑椒汁煎九節(jié)蝦
材料：九節(jié)蝦7只，蒜，香菜，油，麻油1湯勺，魚露半小匙，生抽2大匙，黑胡椒粉適量，水，砂糖，料酒
做法
1.蝦洗干凈剁掉頭部，拔掉蝦腸、剪掉腳、備用，蒜切碎，香菜切碎。2.油少許、麻油1小茶匙、2大茶匙生抽、魚露小半茶匙、少許水、黑胡椒粉適量混合攪拌均勻備用。3.蝦下鍋油泡片刻撈起晾干油備用。4.鍋留下少許油，下蒜粒爆香后倒入蝦和少許料酒爆炒片刻后倒入調(diào)好的黑椒汁翻炒燜至入味汁水收干后撒香菜翻炒幾下即可。
上面介紹了三種使用黑椒汁制作出來的食物，它們的營養(yǎng)價(jià)值都是不同的，只有正確的掌握住它們的做法才能夠在需要的時(shí)候吸收到里面所含有的營養(yǎng)價(jià)值。其實(shí)黑椒汁一般情況下都是采用高湯熬制成的，所以它的營養(yǎng)價(jià)值也是很高的，食用可以幫助我們排除體內(nèi)的毒素。
