黃油曲奇餅干是很多人最愛，對上班族來講，這樣的餅干在補(bǔ)充體力上，有著很好的幫助，在對這類餅干選擇上，都是可以放心進(jìn)行，不過在對黃油曲奇餅干吃的時(shí)候，也是要注意適量進(jìn)行，它的熱量比較高，過多的吃，會(huì)使得身體的脂肪產(chǎn)生過多，那黃油曲奇餅干的做法如何呢?
很多人對黃油曲奇餅干的做法并不是很清楚，它在制作上也不是很難，不過在制作黃油曲奇餅干的時(shí)候，需要先對它的制作步驟進(jìn)行了解，使得制作的時(shí)候能夠順利進(jìn)行。
黃油曲奇餅干的做法：
材料:黃油130克，低筋面粉200克，糖粉65克，細(xì)砂糖35克，全蛋液50克，香草精6滴，鹽1克.
做法
1.黃油切小丁室溫軟化后用打蛋器低速打發(fā)至顏色變淺體積膨大(這個(gè)季節(jié)黃油很難軟化，我的方法是，烤箱預(yù)熱100度左右關(guān)掉，把黃油盆放進(jìn)去不到1分鐘拿出，這時(shí)候黃油就很軟了)
2.分次加入糖粉攪打均勻(第一次加入打勻后再加入第二次繼續(xù)打)分次加入細(xì)砂糖打勻，分次加入蛋液打勻(一定要分二次以上加入，否則會(huì)造成油水分離無法打發(fā))
3.灑入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，滴3滴香草精打勻后，篩入低筋面粉用刮刀拌勻
4.迅速裝入裱花袋中，用特制的裱花嘴擠出曲奇的造型(也可以是直條型或S型，隨自己喜歡)，烤箱預(yù)熱170度，約15分鐘.
以上就是對黃油曲奇餅干的做法詳細(xì)介紹，在制作黃油曲奇餅干的時(shí)候，完全都是可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，不過要注意的是，在制作黃油曲奇餅干的時(shí)候，食材的放入數(shù)量要合理，這樣在出來的黃油曲奇餅干才能夠香脆可口。
