現(xiàn)在市場(chǎng)上有著非常多的拌飯醬，我們知道拌飯醬是非常美味的，我們可以根據(jù)自己的口味選擇需要的拌飯醬，拌飯醬做法不簡(jiǎn)單，所以我們很少想到要去做出拌飯醬來(lái)，但是如果有了詳細(xì)的教程，大家不妨試一試，畢竟自己做出來(lái)的東西還是很不同的。
自制拌飯醬也有很多種可以參考和學(xué)習(xí)的教程，我們不妨先從韓式拌飯醬的做法開始入手，等我們掌握了韓式拌飯醬的做法后再擴(kuò)展認(rèn)識(shí)其它拌飯醬的做法。
所需原料
主料
韓式辣椒醬200克、肉碎150克(牛肉或豬肉都可以，一般我都用瘦肉，有時(shí)也用五花肉，味道更香，只是涼后看起來(lái)會(huì)很膩，一定要將肉剁得碎一些，如果是買來(lái)的肉餡，最好也在剁一剁)、雪梨1個(gè)、色拉油30克、熟芝麻30克、蜂蜜20克
肉碎調(diào)料
醬油10克、料酒少許、蒜末15克、元蔥末15克、香油20克。
做法
1、準(zhǔn)備肉末，一定要碎一些;
2、圓蔥和蒜(5瓣)也切成細(xì)末;
3、將肉碎調(diào)料全部放入肉碎中攪勻;
4、雪梨去皮去核打成梨漿;
5、準(zhǔn)備韓式辣醬和熟芝麻;
6、鍋燒熱放色拉油將肉碎炒變色;
7、倒入辣椒醬炒出香味;
8、倒入梨漿攪勻，中小火熬至濃稠關(guān)火;
9、晾至溫乎時(shí)放入芝麻和蜂蜜拌勻;
10、做好的調(diào)味辣椒醬用來(lái)拌飯比沒(méi)經(jīng)過(guò)調(diào)味的辣椒醬味道要好。
上文我們介紹了拌飯醬有多種多樣的選擇，其實(shí)我們自己也是可以做出拌飯醬來(lái)的，只要有詳細(xì)的拌飯醬做法教程我們仔細(xì)學(xué)習(xí)還是可以做出拌飯醬來(lái)的，上文介紹了韓式拌飯醬的做法，大家可以參考學(xué)習(xí)一下。
