現(xiàn)在的人們，在生活和工作的節(jié)奏不斷加快的當(dāng)今社會(huì)，吃早餐變成了很多人的奢侈品了。雖然有些人是因?yàn)槊β?，而?lái)不及吃早餐，但還有一些人卻是以減肥為目的，而不吃早餐。其實(shí)這樣的想法是錯(cuò)誤的，并不是不吃早餐就能夠達(dá)到減肥的目的，反而還會(huì)起到相反的作用的。
所以，早餐對(duì)于人的身體來(lái)說(shuō)，是非常重要的一餐了。要是不吃早餐，有可能會(huì)引起一些不良的現(xiàn)象的，比如頭暈、貧血等等。其實(shí)做早餐非常的簡(jiǎn)單，像雞蛋糕就是一道非常有營(yíng)養(yǎng)的早餐了，那么雞蛋糕怎么做呢?
雞蛋糕的具體做法如下：
一、材料
A.全蛋250公克，細(xì)砂糖100公克，鹽少許，香草精少許，B.低筋面粉100公克，澄粉20公克，C.奶油30公克
二、做法
1.將鋼盆中加水，開(kāi)中火煮至50℃之水溫(即手指試溫有熱的感覺(jué))后轉(zhuǎn)小火備用。
2.再取另一鋼盆，放入材料A，置于作法1上，邊用直型打蛋器攪拌至與人體同溫，即可移開(kāi)。再用電動(dòng)攪拌器高速打發(fā)，讓蛋煳包入空氣，攪打至蛋煳呈光滑細(xì)緻，用打蛋器拉起蛋煳會(huì)呈明顯紋路，但馬上消失的狀態(tài)，再以低速攪拌30秒，使蛋煳更顯細(xì)緻均勻。
3.將材料B過(guò)篩，加入作法2中，用刮刀快速由下往上掏起，使蛋煳與粉類(lèi)互拌均勻。
4.取一鋼盆將奶油融化，取適量作法3加入融化奶油中輕輕拌勻，再全部加入拌勻，即為傳統(tǒng)雞蛋糕面煳。
這么簡(jiǎn)單就把雞蛋糕做好了，把雞蛋糕當(dāng)中早餐是不是很幸福呢?不僅簡(jiǎn)單易學(xué)，而且雞蛋糕的營(yíng)養(yǎng)還非常的豐富。自己做的沒(méi)有添加任何添加劑的，還干凈衛(wèi)生。雞蛋的營(yíng)養(yǎng)，很多人都非常的清楚，那么用雞蛋做出來(lái)的雞蛋糕的營(yíng)養(yǎng)也是非常的豐富的哦。
