高麗參燉烏雞

作者:阿詩瑪  時間:2014-07-27 21:09:17  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

高麗參是一種營養(yǎng)價值比較高的食材,它在我們的生活中一般是用來燉制一些補品的餓,所以很多朋友在生活中會食用高麗參來燉烏雞或者高麗參燉鴿子。高麗參燉烏雞是一種常見的補品,它對于產(chǎn)婦的身體恢復(fù)是很好的,所以產(chǎn)婦在坐月子的時候應(yīng)該要適當?shù)暮纫恍└啕悈鯙蹼u湯。

高麗參燉烏雞

高麗參是屬于一種發(fā)物,如果哦我們沒有正確的去食用它,可能會影響到我們的身體健康,比如孕婦在懷孕期間是不能吃高麗參的,但是對于身體比較虛弱朋友來說,適當?shù)母啕悈鯙蹼u。

高麗參富含多種氨基酸、樹脂及揮發(fā)油,對身體虛弱、心悸失眠有一定的食療作用。烏雞為高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)食品,含不飽和脂肪酸,高麗參燉雞是補血養(yǎng)血的滋補圣品。

材料

用料原材料:老雞350克,香菇15克,高麗參8克,龜板6克,姜10克。調(diào)味料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。

準備工作

1雞洗凈,放入鍋內(nèi);香菇以水泡軟,去蒂,洗凈后放入鍋內(nèi)。

2糯米洗凈后以水浸泡約6h,濾干水分。

3人參、遠志、龜板以水沖干凈后填入雞腹內(nèi),再將浸泡好的糯米填入,加入約6杯水。

烹調(diào)方式

1.電鍋烹調(diào):外鍋需加入約4杯水,按下開關(guān)煮至開關(guān)跳起,加入A料調(diào)味即可。

2.蒸籠烹調(diào):需以大火蒸約1h,取出,加入A料調(diào)味即可。

3.燉鍋烹調(diào):約需燉4h,再加入A料調(diào)味即可。

功效

高麗參富含多種氨基酸、樹脂及揮發(fā)油,對身體虛弱、心悸失眠有一定的食療作用。烏雞為高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)食品,含不飽和脂肪酸,是補血養(yǎng)血的滋補圣品。

文章介紹的高麗參燉烏雞的做法,希望大家可以好好的學(xué)習一下,這對于你們在生活中照顧自己的妻子是很好的。如果你們身邊有一些產(chǎn)婦或者孕婦,你們應(yīng)該要知道高麗參燉烏雞湯什么時候可以給她們食用,這樣可以補充他們身體所需的營養(yǎng)。

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