蘿卜別譽(yù)為是小人參，我們知道蘿卜是常見的蔬菜，蘿卜能夠起到預(yù)防癌癥，潤肺化痰，殺菌消炎的好處，我們用蘿卜來搭配最為常見的肉豬肉，兩種食材都是最為普通的，但是搭配起來卻能收到很好的效果。下文我們介紹將蘿卜和豬肉一起燉的一道家常菜豬肉燉蘿卜。
豬肉燉蘿卜的做法非常簡單，我們只需要將食材豬肉和蘿卜放在一起燉就可以做出這道美味的豬肉燉蘿卜，豬肉燉蘿卜的制作成本非常低，所以豬肉燉蘿卜是一道經(jīng)濟(jì)型的家常菜。
食材
豬肉，蘿卜，生姜，蒜片
方法
1)豬肉去骨，切大塊，蘿卜去皮，切半圓稍厚的片，蒜切片，干辣椒切開.
2)鍋熱油，放蒜片，辣椒碎炒一下。
3)倒入豬肉。
4)炒變色后，倒入蘿卜，炒一會兒。
5)加料酒，一點(diǎn)生抽醬油提味，一點(diǎn)老抽醬油上色，一點(diǎn)糖，適量的鹽，一大匙辣椒面(可省)，適量的水，水量就是剛剛有點(diǎn)沒過豬肉蘿卜的樣子就可以了。
6)大火燒開，轉(zhuǎn)中小火燉，燉到入味熟透的時候，轉(zhuǎn)大火，把鍋里的汁水收干，點(diǎn)幾滴麻油.出鍋。
上文我們介紹了一道家常菜豬肉燉蘿卜，豬肉燉蘿卜使用的食材非常簡單而且容易在市場上買到，豬肉燉蘿卜的做法也簡單，只需要幾個步驟，上文介紹了豬肉燉蘿卜這道家常菜的具體做法，大家可以參考后在家自制出豬肉燉蘿卜來。
