雞腿是很多人都喜歡食用的一種食物，這個(gè)雞腿對于做法來說也是有很多種的。因?yàn)殡u肉中的肉比較多，所以大家吃起來的話滿足感就會比較的打。今天要和大家說說的就是關(guān)于油炸雞腿的做法大全，相信很多人對這個(gè)油炸雞腿是很感興趣的，因?yàn)橛驼u腿吃起來是非常的香的。
想要吃美味的油炸雞腿，肯定要有好的腌制，沒有好的腌制或者是腌制時(shí)間不夠的話，都會直接影響到雞腿的味道的。還有就是油炸的溫度和時(shí)間，大家一定要掌握好。
油炸辣雞腿
不用到外面去吃，在家就能出美味的辣雞腿。
材料
面粉250克，鹽半湯匙，食鹽1茶匙，黑胡椒1湯匙，芥末粉2湯匙，辣椒粉4茶匙，大蒜鹽1湯匙，大雞腿10個(gè)，油適量，做煎雞腿用
做法
1.用一個(gè)中碗，將所有原料混在一起。放到一個(gè)密封的容器中。
2.將雞腿蒸軟后蘸上打散的雞蛋，然后再裹上混合好的調(diào)料。最后在油鍋里每面各炸3分鐘即可。
炸雞腿
材料
雞腿2個(gè)，淀粉2大匙，雞蛋1個(gè)，面包粉適量，鹽，料酒，孜然粉，面粉5大匙
做法
1.將雞腿洗淨(jìng)、瀝干水分，用刀劃幾道后放入碗中，加入鹽，料酒，孜然粉腌漬2小時(shí)
2.將少許鹽，面粉，淀粉放入大碗中混合均勻，加入適量水調(diào)成糊狀，再打入雞蛋攪拌均勻成蛋面糊
3.將腌漬入味的雞腿均勻沾裹蛋麵糊后，再沾裹一層面包粉
4.鍋中倒入足夠的油燒熱，放入雞腿，以中小火炸至表面呈金黃酥脆，撈出瀝干油分即可
以上就是向大家介紹了油炸雞腿的做法大全資料，相信很多人在看的時(shí)候就已經(jīng)被這個(gè)油炸雞腿給激發(fā)了自己對美食的欲望了。如果自己在生活中有空余時(shí)間的話，可以自己動(dòng)手來進(jìn)行制作一下的。還可以享受其中的一些樂趣。
