物質(zhì)生活的提高，致使人們對飲食的要求越來越高。不但注重食物的口感，更加關(guān)注食物的營養(yǎng)性，這就是所謂的養(yǎng)生。在現(xiàn)今社會，養(yǎng)生已經(jīng)是一個非常普遍的話題。當(dāng)然，養(yǎng)生的食物也越來越多，迎合了人們的養(yǎng)生需求。這就是時代的進(jìn)步，人們思想意識的提高。
烏雞作為一種養(yǎng)生的食物，受到了很多人的歡迎。尤其是一些女人們，還有一些體質(zhì)比較薄弱的人群。但是，烏雞的做法卻是非常有講究的。今天，我們就來學(xué)習(xí)一下甜酒燉烏雞的做法!
食材
主料：烏雞
材料：熟地、黃芪、枸杞、元肉、黨參、甜酒、杜仲
步驟/方法
1將甜酒倒入瓦煲內(nèi)，加入清水至大半煲為止。
2加入烏雞塊。
3將洗干凈的藥材放入煲內(nèi)
4待甜酒燉上一個小時即可。
注意事項(xiàng)
提醒一下：這藥材甜酒燉雞合適體質(zhì)帶寒的人一年四季均可食用。這天氣有些高溫，不建議體質(zhì)熱的人群食用，因?yàn)轶w質(zhì)熱的人群受不了這時候補(bǔ)，會流鼻血的可能。如需進(jìn)補(bǔ)一下，請在入秋后進(jìn)補(bǔ)。如有做過人流的友友，建議吃這燉雞是最好不過。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞，烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養(yǎng)價值極高的。
甜酒燉烏雞做好了，你是不是已經(jīng)聞到了香味呢?心動不如行動，趕緊準(zhǔn)備相應(yīng)的食材，和家人們一起做一下吧!甜酒燉烏雞的美味，絕對不會令你失望的。而且，甜酒燉烏雞的營養(yǎng)價值之高，也會讓你的身體越來越健康的!
