青椒是現(xiàn)實(shí)中制作食物過(guò)程中經(jīng)常會(huì)使用到的調(diào)味料，對(duì)于一些愛(ài)吃辣口味的人來(lái)說(shuō)幾乎是每到只要是可以放在一起烹調(diào)制作的食物都是會(huì)去使用。其實(shí)青椒之所以被許多人使用，不僅僅是因?yàn)樗梢詭椭藗兤鸬介_(kāi)胃的作用，最主要的是青椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的。只要了解青椒性質(zhì)那么使用就很方便。
食物就是因?yàn)閾碛歇?dú)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以我們才會(huì)去食用它們。一般在制作食物之前都要去了解它們所擁有的特點(diǎn)，還有最主要的就是這些食物不可以和哪一類的食物放在一起烹調(diào)，還有具有哪些營(yíng)養(yǎng)。那么青椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么呢?
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
青椒含有豐富的維生素等，能增加飯量，增強(qiáng)體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。辣椒含有一種物殊物質(zhì)，能加速新陳代謝，促進(jìn)荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化，降低膽固醇。含有較多抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病?？梢允购粑罆惩?，用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲(chóng)。
食療：
1.解熱、鎮(zhèn)痛：辣椒辛溫，能夠通過(guò)發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。2.預(yù)防癌癥：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過(guò)程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率;3.增加食欲、幫助消化：青椒辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化;4.降脂減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥
適宜人群：一般的人群均可食用。
青椒是胡椒類的一種，所以它里面含有非常的維生素，胡椒里面的維生素是一般食物中含量最高的，所以食用可以有效的幫助我們補(bǔ)充身體所需要的這種營(yíng)養(yǎng)元素。食用青椒還可幫助我們?cè)黾芋w力，還可以促進(jìn)新陳代謝最重要的就是可以幫助一些女性保持皮膚的美麗。
