魷魚炒青椒是關(guān)于魷魚的一種做法，當(dāng)然除了魷魚炒青椒之外，關(guān)于魷魚的做法還有很多。這里所說的魷魚炒青椒這是比較受歡迎的一種有關(guān)魷魚的做法而已。魷魚炒青椒的做法很簡單，但是卻不是所有人都會(huì)做的。很多人平時(shí)基本都沒有時(shí)間在家做飯做菜吃，他們的大部分時(shí)間都已經(jīng)獻(xiàn)給了工作和學(xué)習(xí)。
魷魚炒青椒說白了就是魷魚和青椒爆炒，先放魷魚，然后再放青椒，要不，青椒就會(huì)爛掉的，爛掉的青椒吃起來是非常難吃的。魷魚是海鮮的一種，也是我們的日常生活中比較常見的一種海鮮。那么，下面就來詳細(xì)地介紹一下魷魚炒青椒的做法。
原料：魷魚兩只
配料：青椒一個(gè)，姜絲少許，料酒半瓶蓋，鹽少許
做法：
1 魷魚。青椒。姜全部切絲備用。2 鍋里放油，放入姜絲爆香。3 倒入魷魚翻炒。4 放入料酒和鹽翻炒2分鐘。5 盛起備用。6 鍋里放少量油，放青椒炒到6成熟。7 接著倒入魷魚炒熟即可。
營養(yǎng)分析
1、解熱、鎮(zhèn)痛：辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。2、預(yù)防癌癥：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。3、增加食欲、幫助消化： 辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化。4、降脂減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。
適宜人群
1.一般人群均可食用。2.眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應(yīng)少吃或忌食;同時(shí)有火熱病癥或陰虛火旺，高血壓，肺結(jié)核病、面癱的人慎食。3.小孩及中老年人在服用鈣片前后2小時(shí)內(nèi)應(yīng)盡量避免食用菠菜、青椒、香菜等含草酸較多的食物。
有了上面介紹的魷魚炒青椒的做法，我們以后就可以自己獨(dú)自去完成魷魚炒青椒這道菜的烹飪了。魷魚是海鮮產(chǎn)品，所以大家記得在吃魷魚的時(shí)候千萬不要喝啤酒，這是一個(gè)大禁忌，弄不好會(huì)要人性命的：而青椒的草酸含量比較高，所以大家也不要多吃青椒。
