蝦皮湯的做法

作者:米老頭  時(shí)間:2014-07-22 16:28:34  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

夏天到了,身體處于嚴(yán)重缺水狀態(tài),所以每次吃飯的時(shí)候喝湯成了不錯(cuò)的選擇。在有的家庭里面,幾乎是餐餐必須有湯,如果一頓喝不到湯的話就會(huì)覺得難受。我們喝的湯種類很多,常見的海帶湯、西紅柿雞蛋湯、三鮮湯等等都是一般家庭比較喜歡的湯品,當(dāng)然,這些湯的做法比較簡單。

蝦皮湯的做法

今天在這里給大家介紹的是蝦皮湯的做法,從湯名我們就可以看出這道湯一定少不了蝦皮這種原料的。那么,蝦皮湯的具體做法是什么呢?下面大家一起來看看這道蝦皮湯的做法吧。

食材:

紫菜20克、青菜520克、蝦皮20克、雞蛋1個(gè)、油和鹽適量。

步驟:

1.所有食材備好,蝦皮和紫菜用清水沖一下,去浮灰;

2.燒開水,按家里幾個(gè)人喝湯的份量來燒;

水燒開后,先下紫菜,再下蝦皮,然后打雞蛋花,最后,撒上嫩嫩的小青菜;

4.稍稍在鍋里用筷子劃拔幾下,加一點(diǎn)豬油和鹽調(diào)葉;

4.美味的蝦皮營養(yǎng)湯做成了

小貼士:

青菜很嫩,下鍋后不要煮,焯幾下就可以出鍋了,否則破壞營養(yǎng)成份哦。

在這里再說一下冬瓜蝦皮湯的做法。

原料:蝦皮一兩、冬瓜一斤

制作:

冬瓜切成片,鍋里放油適量加熱到五成,放入蝦皮迅速翻炒至微黃色。立刻倒入涼水并略多于實(shí)際用量。蓋鍋大火煮,直到水變?yōu)槿榘咨?,撈出蝦皮放入喜歡的作料,下入冬瓜片、粉絲至熟。起鍋時(shí)放入少許香油,味精。

看了蝦皮湯的做法是不是覺得很簡單呢,而且蝦皮含有豐富的鈣質(zhì),多喝可以補(bǔ)鈣,大家可以自己動(dòng)手制作一下這道湯。另外,炎熱的夏天氣溫很高,在外面經(jīng)常會(huì)中暑,這時(shí)候大家不妨自己動(dòng)手煮一碗綠豆湯,既能解暑又能美容。

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