鴉片魚是很多人不太熟悉的，這樣的魚在購買上，一般都是要選擇大超市，而且這樣魚的制作，也不能隨意的進行，否則會使得它的口感改變，在吃的時候，對身體沒有好處的，那鴉片魚的做法怎么樣呢，這樣魚制作方法比較多，在鴉片魚的做法大全中，對它的制作方法有著詳細(xì)介紹。
很多人對鴉片魚的做法大全中，它的制作方法并不是很了解，因此在制作這樣佳肴前，需要對它的制作方法進行了解，使得制作的時候，都是可以知道該如何制最佳。
鴉片魚的做法大全：
紅燒鴉片魚
材料：鴉片魚身，蔥，姜，蒜，老抽，白砂糖，料酒，食用油，鹽，雞精。
做法：
1.魚身洗凈，擦干表面水份。姜和蒜切片，蔥切段
2.把炒菜鍋完全燒熱后，放色拉油燒熱，把鴉片魚身放入油鍋，兩面稍微煎下
3.放姜片蒜片和料酒
4.放一湯匙老抽，1/4湯匙白砂糖，再加一點點鹽，倒入小半碗清水，撒上蔥段，蓋蓋子燜燒五分鐘左右，開蓋加點雞精把湯汁收濃即可出鍋。
剁椒黃花鴉片魚
材料：鴉片魚(鲆魚 比目魚) 黃花菜 剁椒 蒸魚豉油 老姜
做法：
1:鴉片魚去鱗去鰓去內(nèi)臟剪去魚鰭及魚尾洗凈 放料酒 姜腌20分鐘
2:黃花菜清水泡開 摘去根蒂沖洗數(shù)次擠干水份 沸水煮2分鐘撈出瀝干水份
3:炒鍋燒熱放入剁椒 黃花菜翻炒3分鐘出鍋均勻鋪在鴉片魚身上 淋上蒸魚豉油
4:蒸鍋放水燒開 隔水放入鴉片魚中火蒸20分鐘即可
以上就是對鴉片魚的做法大全中，對鴉片魚的做法詳細(xì)介紹，按照以上方法制作鴉片魚是很好選擇，這些的制作方法，使得鴉片魚在口感上非常獨特，而且吃的時候，也利于身體營養(yǎng)吸收，對身體不會有任何的損害。
