韓式烤五花肉是以一種特別的方式呈現(xiàn)出來(lái)的五花肉。五花肉的做法有很多種，都是根據(jù)不同人的需求制作出來(lái)的，有的人喜歡吃烤的五花肉，還有的人喜歡吃紅燒的五花肉。雖然它們的做法不同，但是它們的本質(zhì)都是一樣的，所以只要是使用五花肉制作出來(lái)的食物，食用都是可以吸收到它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同，這也是我們?yōu)槭裁慈ナ秤枚喾N食物的原因之一，為了使我們的身體營(yíng)養(yǎng)得到平衡我們需要做的就是去食用多種食物的做法。這樣就可以吸收到更多食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么韓式烤五花肉的做法是什么呢?
食品用料
五花肉：500克,韓國(guó)辣椒醬：2大匙,料理米酒：1大匙,蔥姜蒜末：各1大匙,糖：1大匙,韓國(guó)辣椒粉：1小匙,芝麻醬：1/2大匙
制作方法
腌制五花肉
1.五花肉切薄片。2.取一個(gè)保鮮碗加入肉片，蔥花和蒜末。3.加入一勺大醬和韓式辣椒醬。4.再加入一勺蜂蜜。5·倒入少許料酒，鹽，胡椒粉。6·最后加入熟芝麻，香油拌均勻，蓋上蓋子放入冰箱腌制4-5個(gè)小時(shí)。
烤五花肉
1.生菜洗凈瀝干水分備用。2.因?yàn)闆](méi)有烤肉盤(pán)所以用的電餅鐺，電餅鐺刷一些油。3.把腌制好的肉片放在電餅鐺中烤至兩面微焦肉香四溢即好。4.吃的時(shí)候包入生菜。
小貼示
1：五花肉盡量選肥瘦相間的，太瘦口感太柴，太肥口感太膩，烤的時(shí)間可以自己把握，變色即熟，喜歡焦一些的烤久一些，或者用平底鍋煎;2：五花肉送入冰箱冷凍2小時(shí)左右，比較容易切成自己想要的厚度;3：韓國(guó)烤肉醬、辣椒醬、泡菜可以在任何超市購(gòu)買(mǎi)到;4：芝麻葉含有特殊香氣，正宗韓式烤肉必備，但是沒(méi)有的話(huà)，可以用其他口感好的生菜代替;5：生菜食用前，放入加入冰塊的冷開(kāi)水里面浸泡，口感會(huì)更脆嫩.
五花肉又稱(chēng)“三層肉”，位于豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱(chēng)“五花肉”。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。上選的五花肉，以靠近前腿的腹前部分層比例最為完美，脂肪與瘦肉交織，色澤為粉紅。味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩躁、干咳、便秘和難產(chǎn)。
上面介紹了韓式烤五花肉的做法，韓式的意思就是這種吃法做法的來(lái)源于韓國(guó)那邊。有的人愛(ài)吃日式的烤五花肉。不管是通過(guò)什么樣的形式展現(xiàn)出來(lái)的五花肉，食用后都可以吸收到五花肉里的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還可以幫助一些便秘的人調(diào)理腸胃。
